Пиле Адобо по Филипински | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле Адобо по Филипински | Gotvarstvo.Net

Пиле Адобо по Филипински

Продукти:

  • 500 г пилешки гърди
  • 1 малка глава лук
  • 4-5 скилидки чесън
  • 1/4 ч.ч. соев сос
  • 1/3 ч.ч. оцет (ябълков или винен)
  • дафинов лист
  • черен пипер
  • 3 с.л. растителна мазнина
  • щипка захар
  • 1 с.л. с връх царевично брашно

Начин на приготвяне:

Нарязаният на шайби лук и нарязаният на ситно чесън се задушават с 2 с.л. растителна мазнина за 2-3 минути, докато омекнат. След това се слага нарязаното на едри хапки пиле и се задушава, докато пилето побелее. Всичко това се прави на силен огън, като внимавате да не загори. Добавят се останалите съставки и 1 ч.ч. вода, оставяте да заври, след което огънят се намалява и оставяте да къкри 35 минути, докато пилето омекне. Когато сосът изври до 1/3 от количеството си, пилето се изважда и се запържва с останалата лъжица олио в силно загрят дълбок тиган до златисто. През това време се разбърква царевичното брашно с водата и се сгъстява соса с него. Когато пилето е готово се изсипва сгъстения сос при него. Преди сервиране извадете дафиновия лист. Сервира се с прясно сварен бял ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.