Продукти:

• 500 г пилешки гърди
• 1 малка глава лук
• 4-5 скилидки чесън
• 1/4 ч.ч. соев сос
• 1/3 ч.ч. оцет (ябълков или винен)
• дафинов лист
• черен пипер
• 3 с.л. растителна мазнина
• щипка захар
• 1 с.л. с връх царевично брашно

Начин на приготвяне:

Нарязаният на шайби лук и нарязаният на ситно чесън се задушават с 2 с.л. растителна мазнина за 2-3 минути, докато омекнат. След това се слага нарязаното на едри хапки пиле и се задушава, докато пилето побелее. Всичко това се прави на силен огън, като внимавате да не загори. Добавят се останалите съставки и 1 ч.ч. вода, оставяте да заври, след което огънят се намалява и оставяте да къкри 35 минути, докато пилето омекне. Когато сосът изври до 1/3 от количеството си, пилето се изважда и се запържва с останалата лъжица олио в силно загрят дълбок тиган до златисто. През това време се разбърква царевичното брашно с водата и се сгъстява соса с него. Когато пилето е готово се изсипва сгъстения сос при него. Преди сервиране извадете дафиновия лист. Сервира се с прясно сварен бял ориз.