Пиле по Врачански
Продукти:
- 1 бр. пиле
- 1 кг чушки (зелени и червени)
- олио
- 2-3 глави лук
- доматено пюре
- дафинов лист
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва и запържва в тенджера до златисто. Месото се изважда и в същата мазнина се запържват нарязаните лук и чушки. Като се запържат леко, месото се връща обратно и се сипват доматеното пюре, малко вода и подправките. Ястието се оставя на огъня докато сосът се сгъсти.
