Задушена скумрия с пикантен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушена скумрия с пикантен сос | Gotvarstvo.Net

Задушена скумрия с пикантен сос

Продукти:

  • 1.5 кг скумрия
  • 2-3 големи глави лук
  • 1/2 буркан кисели краставички
  • 5-6 бр. големи моркови
  • 5-6 бр. домати (може и от консерва)
  • 3-4 зърна бахар
  • 9-10 зърна черен пипер
  • 2-3 дафинови листа
  • 1/3 ч.ч. олио
  • 1/3 ч.ч. вода
  • сол
  • 1-2 бр. лимони
  • магданоз

Начин на приготвяне:

Всички продукти, изчистени и измити се нарязват на колелца. Дъното на тенджерата под налягане се покрива с колелцата лук. Върху лука последователно се нареждат киселите краставички, бахарът, дафиновият лист, черният пипер, рибата, предварително осолена, доматите, магданозът и лимоните. Залива се с олиото и водата, тенджерата се затваря и се вари час и половина, от момента, в който тенджерата започне да съска. Може да се сервира с гарнитура от задушени картофи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.