Пълнен шаран за Никулден | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнен шаран за Никулден

Продукти:

  • 1 шаран (2-3 кг)
  • 1 връзка листа от целина
  • резен корен от целина (200-300 г)
  • 10 глави лук
  • 1 ч.ч. олио
  • 5-6 бр. моркови
  • 5-6 бр. домати
  • 5-10 скилидки чесън
  • 1 ч.ч. орехови ядки
  • 1 връзка магданоз
  • 1-2 бр. лимони
  • 1 ч.ч. вода
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. В олио с малко сол и вода се слага нарязаният на филийки лук, морковите, нарязани на ивички и накрая нарязаните на дребно домати. Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон – обелен и нарязан на филийки. Разбърква се добре всичко, подправя се със сол. С така приготвената плънка се напълва шарана и се зашива. Намазва се с олио и се слага в намазнена тава или гювеч. Върху него се нареждат резенчета домат и лимон, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване. Поднася се с бяло вино.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.