Пълнен шаран за Никулден | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнен шаран за Никулден | Gotvarstvo.Net

Пълнен шаран за Никулден

Продукти:

  • 1 шаран (2-3 кг)
  • 1 връзка листа от целина
  • резен корен от целина (200-300 г)
  • 10 глави лук
  • 1 ч.ч. олио
  • 5-6 бр. моркови
  • 5-6 бр. домати
  • 5-10 скилидки чесън
  • 1 ч.ч. орехови ядки
  • 1 връзка магданоз
  • 1-2 бр. лимони
  • 1 ч.ч. вода
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. В олио с малко сол и вода се слага нарязаният на филийки лук, морковите, нарязани на ивички и накрая нарязаните на дребно домати. Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон – обелен и нарязан на филийки. Разбърква се добре всичко, подправя се със сол. С така приготвената плънка се напълва шарана и се зашива. Намазва се с олио и се слага в намазнена тава или гювеч. Върху него се нареждат резенчета домат и лимон, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване. Поднася се с бяло вино.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.