Кавърма в омлет
Продукти:
- 1 кг пилешко месо
- 5-6 глави лук
- 1 бр. морков
- 2 с.л. доматено пюре
- 3-4 с.л. олио
- 1 с.л. червен пипер
- сол
- червен пипер
- чубрица
За 1 омлет:
- 1 бр. яйце
- 1 ч.л. брашно
- 1с.л. вода
- сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на хапки и се запържва в олиото. Прибавя се лука нарязан на едро и моркова настърган и се задушават. Добавя се доматеното пюре и червения пипер. Долива се вода колкото да покрие месото. Подправя се със сол, черен пипер и чубрица. По желание може да се сложат и гъби. Задушава се на тих огън докато остане на мазнина. Изпържват се тънки омлети и в тях се завива кавърмата.