Продукти:

• 1 кг пилешко месо
• 5-6 глави лук
• 1 бр. морков
• 2 с.л. доматено пюре
• 3-4 с.л. олио
• 1 с.л. червен пипер
• сол
• червен пипер
• чубрица

За 1 омлет:

• 1 бр. яйце
• 1 ч.л. брашно
• 1с.л. вода
• сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на хапки и се запържва в олиото. Прибавя се лука нарязан на едро и моркова настърган и се задушават. Добавя се доматеното пюре и червения пипер. Долива се вода колкото да покрие месото. Подправя се със сол, черен пипер и чубрица. По желание може да се сложат и гъби. Задушава се на тих огън докато остане на мазнина. Изпържват се тънки омлети и в тях се завива кавърмата.