Печени пилешки котлети с кленов сос с копър
Продукти:
4 бр. пилешки гърди
1/4 ч. л. сол
1/4 ч. л. черен пипер
2 с. л. нарязан червен лук
6 с. л. кленов сироп
1/4 чаша дижонска горчица
1 с. л. вода
1 ч. л. пресен копър
1/4 ч. л. настъргана портокалова кора
Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се поставят между два листа здраво домакинско фолио и се начукват с чукче до дебелина от половин сантиметър. Поръсват се със сол и пипер.
Голям, незалепващ тиган се загрява и се напръсква със спрей за готвене. Пилето се поставя в тигана и се пече по 4 минути на страна. Когато стане готово, пилето се маха от тигана.
Голям, незалепващ тиган се загрява и се напръсква със спрей за готвене. Пилето се поставя в тигана и се пече по 4 минути на страна. Когато стане готово, пилето се маха от тигана.
Температурата се намалява и в тигана се поставя лука, който се запича за минута. След това се сипва кленовия сироп, горчицата, водата, копъра и портокаловата кора. Сосът се заргява една минута при постоянно разбъркване. Сервира се заедно с пилето.
