Парти пиле тандури с арабски млечен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Парти пиле тандури с арабски млечен сос | Gotvarstvo.Net

Парти пиле тандури с арабски млечен сос

Продукти:

750 г пилешко филе
100 мл кисело мляко
1 с. л. оцет
½ с. л. лимонов сок
½ с. л. кайенски пипер
½ с. л. червен пипер
½ с. л. смлян кориандър
½ с. л. смлян кимион
3 скилидки пресован чесън
½ с. л. настърган пресен джинджифил
2 зелени и червени пиперки, почистени от семето и нарязани на квадратчетаза

За соса:
400 мл кисело мляко
1 с. л. лимонов сок
1 скилидка пресован чесън
4 с. л. зехтин
5 стръка магданоз, нарязан на ситно
1 к. л. смлян шарен пипер
1 к. л. сол
Всики продукти за соса се разбиват в купа до гладка смес.

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе се нарязва на парчета, големи колкото хапка, и се поставя в купа. Към него се прибавят млякото, оцетът, лимонът, чесънът, джинджифилът, подправките. Всичко се разбърква добре, покрива се и оставя в хладилника да престои една нощ. За същото време накисваме в студена вода 30 малки дървени шишчета.

2.След като са се мариновали достатъчно време, парчетата месо се нанизват на шишчетата, като се редуват с квадратчетата от пиперката. Пекат се на грил или в сгорещена фурна 5-10 мин., като се обръщат често. Сервират се горещи със соса.

Източник: www.menumag.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.