Парти пиле тандури с арабски млечен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Парти пиле тандури с арабски млечен сос

Продукти:

750 г пилешко филе
100 мл кисело мляко
1 с. л. оцет
½ с. л. лимонов сок
½ с. л. кайенски пипер
½ с. л. червен пипер
½ с. л. смлян кориандър
½ с. л. смлян кимион
3 скилидки пресован чесън
½ с. л. настърган пресен джинджифил
2 зелени и червени пиперки, почистени от семето и нарязани на квадратчетаза

За соса:
400 мл кисело мляко
1 с. л. лимонов сок
1 скилидка пресован чесън
4 с. л. зехтин
5 стръка магданоз, нарязан на ситно
1 к. л. смлян шарен пипер
1 к. л. сол
Всики продукти за соса се разбиват в купа до гладка смес.

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе се нарязва на парчета, големи колкото хапка, и се поставя в купа. Към него се прибавят млякото, оцетът, лимонът, чесънът, джинджифилът, подправките. Всичко се разбърква добре, покрива се и оставя в хладилника да престои една нощ. За същото време накисваме в студена вода 30 малки дървени шишчета.

2.След като са се мариновали достатъчно време, парчетата месо се нанизват на шишчетата, като се редуват с квадратчетата от пиперката. Пекат се на грил или в сгорещена фурна 5-10 мин., като се обръщат често. Сервират се горещи със соса.

Източник: www.menumag.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.