Суши с авокадо и скариди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Суши с авокадо и скариди | Gotvarstvo.Net

Суши с авокадо и скариди

Продукти:

2 чаши късозърнест ориз
1/4 чаша овкусен оризов оцет
1 с. л. уасаби
1 авокадо, обелено и пюрирано
1 1/2 ч. л. нарязан пресен кориандър
24 бр. големи скариди, сварени, обелени и разполовени
6 листа нори листа
12 ивици краставица на жулиен

Начин на приготвяне:

Пригответе ориза според указаанията на опаковката. Сипете оцета, покрийте съда и оставете да изстине до стайна температура.

Комбинирайте уасаби с авокадото в купичка и оставете на страна. Смесете кориандъра и скаридите в друга купичка и също оставете на страна.

Поставете лист нори с лъскавата страна надолу върху бамбукова подложка, покрита с фолио с дългата страна към вас. С влажни ръце поставете 3/4 чаша от оризовата смес върху листа, като разстилате равномерно и оставите 2.5 сантиметра от далечната дълга страна на листа непокрита. Разпръснете 1 с. л. от авокадо сместа върху ориза.

Подредете 8 парчета скариди, и две ивици краставица успоредно на длъгата страна в долната третина на листа.

Повдигнете подложката от най-близкия към вяс край. Започнете да навивате нагоре като притискате добре сушито, за да стане стегнато и равномерно. Накрая натиснете, за да запечатате рулото. Оставете рулото за 5 минути с шева надолу, след което нарежете на 8 парчета.

Повторете процедурата с останалата част от продуктите.

Източник: сп. CookingLight

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.