Фокача | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Фокача

Продукти:

2 пакета суха мая
2 чаши хладка вода
2 с.л. захар
4 с.л. зехтин
1/2 чаша салатен зехтин
660 гр. универсално брашно
3 скилидки чесън
60 мл. олио за топинг
1 с.л. розмарин
2 с.л. сол

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в хладката вода. Добавете захарта, зехтина, салатния зехтин, и 1 супена лъжица сол. Добавете 3 части от брашното и разбърквайте, докато тестото започне да се отделя от стените на съда – около 10 минути. Добавете останалото брашно с ръка и месте докато тестото стане гладко. Оставете го да втаса два пъти в купата и правете кратко месене след всяко удвояване на размера.
Намазнете два листа за печене с размери 28 х 43 см и разделете тестото по равно между двата съда. Направете удебеление на края на тестото около стените на съда. Покрийте тавите и оставете да втаса за още 30 минути. Отгоре поставете сместа от смачкания чесън и олиото за топинг. Поръсете с розмарин и сол.
Печенето става при 190 градуса за 30 минути.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.