Продукти:

• 8 големи гъби
• 75гр. масло
• 1 глава лук, нарязан
• 1 скилидка счукан чесън
• 150гр. шунка
• 75гр. галета
• 1 яйце
• 5 с.л. нарязан пресен магданоз
• 1 с.л. прясна мащерка

Начин на приготвяне:

Фурната се нагрява на 190° С. Пънчета на гъбите се отстраняват внимателно и се нарязват на малки кубчета.
Половината от маслото се разтопява в голям тиган и в него се слага лука и се готви, докато омекне. Добавя се чесъна, нарязаните пънчета и шунката, и се готви още 2-3 мин., като се бърка непрекъснато.
Сместа се прехвърля в купа и към нея се добавят галетата, яйцето, магданоза и мащерката.

Подправя се със сол и черен пипер на вкус. Останалото масло се разтопява и с него се намазват шапчиците на гъбите и се подреждат в тава за печене. Гъбите се пълнят с приготвената смес и се пекат 20-25 мин. или докато станат златисти.   Украсяват се със стръкчета магданоз и се сервират веднага.