Продукти:

1/4 ч. ч. балсамов оцет
1/4 ч. ч.ситно нарязан пресен лук
1/2 ч. ч. зехтин
1/2 ч. ч.семена от копър
сол и черен пипер на вкус
3/4 ч. ч. цветове от латинка
8 филета от сьомга

Начин на приготвяне:

Винегретът се приготвя, като се смесват балсамовият оцет, нарязаният лук, зехтинът и копъровите семена. Подправя с със сол и черен пипер на вкус и се смесва с накъсаните на по-малки парченца цветове от латинки.

Филетата от сьомга се намазват от двете страни с малко зехтин и се изпичат на скара или на тиган. Разпределят се в чиниите за сервиране и се поливат с винегрета.