Продукти:

• 600 г месо от патица
• 80 г масло
• 50 г лук
• 40 г брашно
• 200 г домати
• 600 г патладжани
• червен пипер
• магданоз
• сол

Начин на приготвяне:

Патицата се нарязва на порции и се запържва леко. Прибавя се ситно нарязаният лук и когато той омекне се добавя брашното, червеният пипер и обелените, почистени от семената и дребно нарязани домати. Посолява се, залива се с гореща вода, едва да се покрие, и се вари на тих огън. Обелват се патладжаните, нарязват се на едро, посоляват се и когато се отдели горчивината се измиват и се прибавят към ястието. Поръсва се готовото ястие с магданоз.

Източник: receptite.com