Шишче с телешки руладини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шишче с телешки руладини | Gotvarstvo.Net

Шишче с телешки руладини

Продукти:

  • 800 г телешко месо
  • 50 г сланина
  • 100 г гъби
  • 100 г моркови
  • 150 г лук
  • 100 г домати
  • 5 с.л. олио
  • 50 мл бяло вино
  • черен пипер
  • магданоз
  • сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на малки шницели – за да бъде по-лесно рязането, месото не трябва да бъде напълно размразено. Шницелите се начукват равномерно, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в 2 с.л. растително масло. Гъбите се нарязват на парченца. Морковите се нарязват на ивици. Към лука се добавят гъбите и морковите и се задушават. Сланината се нарязва на дълги тънки ивици. Във всеки шницел се слага парче сланина, част от задушените гъби, моркови и лук и няколко стръкчета магданоз. Така направените шницели се навиват на рула, които се набождат на шишче, като в началото и в края на шишчето се набожда парче домат. Шишчетата се поставят в тавичка, намазана с растително масло, заливат се с 60 мл вода и се добавя 1 с.л. растително масло. Пекат се в нагорещена фурна, като от време на време се обръщат и се поливат с виното. Поднасят се топли, с гарнитура от варени картофи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.