Плодово руло
Продукти:
- 4 бр. яйца
- 100 г захар
- 50 г царевично нишесте
- 100 г смлени бадеми
- 75 г разтопено масло
- щипка сол
- 200 г сладко от праскови
- 200 г малини
- 1 ч.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Загрява се фурната на 200 С. В правоъгълна форма с размери 35х40 се слага намазнена сладкарска хартия. Разбива се 1 яйце и 3 бр. жълтъци със захарта. Прибавя се нишестето, бадемите и маслото. Внимателно се добавят разбитите белтъци със солта на сняг. Изсипва се сместа във формата добре разпределена и се пече 10 минути. След това се разпределя сладкото от праскови върху опеченото руло, завива се с помощта на кърпа и се оставя да изстине напълно. Разбиват се с миксер 75 г малини и 5 г пудра захар и с така получения сироп се чертаят райета върху рулото. Накрая се украсява с пресни малини.
Източник: receptite.com