Продукти:

• 4 бр. яйца
• 100 г захар
• 50 г царевично нишесте
• 100 г смлени бадеми
• 75 г разтопено масло
• щипка сол
• 200 г сладко от праскови
• 200 г малини
• 1 ч.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Загрява се фурната на 200 С. В правоъгълна форма с размери 35х40 се слага намазнена сладкарска хартия. Разбива се 1 яйце и 3 бр. жълтъци със захарта. Прибавя се нишестето, бадемите и маслото. Внимателно се добавят разбитите белтъци със солта на сняг. Изсипва се сместа във формата добре разпределена и се пече 10 минути. След това се разпределя сладкото от праскови върху опеченото руло, завива се с помощта на кърпа и се оставя да изстине напълно. Разбиват се с миксер 75 г малини и 5 г пудра захар и с така получения сироп се чертаят райета върху рулото. Накрая се украсява с пресни малини.

Източник: receptite.com