Празнично шоколадово руло | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Празнично шоколадово руло

Продукти:

За блата:

  • 5 бр. яйца
  • 5 с.л. захар
  • 5 с.л. брашно
  • 10 г бакпулвер (1 пакетче)

За крема:

  • 125 г масло
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 3-4 с.л. брашно или нишесте
  • 3-4 с.л. захар
  • 1/2 ч.ч. захар
  • 1/2 ч.ч. счукани орехи
  • 1 ванилия

За шоколадовата глазура:

  • 140-150 г шоколад
  • 50 мл олио

За пълнежа:

  • целувки
  • бадеми (орехи)
  • сладко от череши, портокалови корички или парченца от смокини от сладко

Начин на приготвяне:

Блатът се приготвя като белтъците се разбиват на пяна със захарта. Прибавят се разбитите жълтъци и брашното, пресято с бакпулвера. Леко се разбърква. Тестото се разстила върху хартия за печене и се слага в тавичка. Пече се в умерена фурна.
За крема маслото се разбива на пяна с половината чаша захар. Смесва се със сварения и поизстинал млечен крем, приготвен от прясното мляко, 3-4 с.л. захар, брашното и ароматизиран с ванилията. Накрая се прибавят и счуканите орехи.
Изпеченият блат, още горещ се прехвърля върху намокрена кърпа и се намазва с крема. Върху него се поръсват натрошените целувки, попарените и нарязани на ивички бадеми (орехи), сладко от череши, портокалови корички и парченца от смокини (сладко). Завива се и се оставя в хладилника.
Приготвя се глазурата за заливка, като шоколадът се разтопява на водна баня заедно с олиото при непрекъснато разбъркване. След като леко изстине се залива рулото.

Източник: в-к Втора младост

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.