Празнично шоколадово руло | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Празнично шоколадово руло | Gotvarstvo.Net

Празнично шоколадово руло

Продукти:

За блата:

  • 5 бр. яйца
  • 5 с.л. захар
  • 5 с.л. брашно
  • 10 г бакпулвер (1 пакетче)

За крема:

  • 125 г масло
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 3-4 с.л. брашно или нишесте
  • 3-4 с.л. захар
  • 1/2 ч.ч. захар
  • 1/2 ч.ч. счукани орехи
  • 1 ванилия

За шоколадовата глазура:

  • 140-150 г шоколад
  • 50 мл олио

За пълнежа:

  • целувки
  • бадеми (орехи)
  • сладко от череши, портокалови корички или парченца от смокини от сладко

Начин на приготвяне:

Блатът се приготвя като белтъците се разбиват на пяна със захарта. Прибавят се разбитите жълтъци и брашното, пресято с бакпулвера. Леко се разбърква. Тестото се разстила върху хартия за печене и се слага в тавичка. Пече се в умерена фурна.
За крема маслото се разбива на пяна с половината чаша захар. Смесва се със сварения и поизстинал млечен крем, приготвен от прясното мляко, 3-4 с.л. захар, брашното и ароматизиран с ванилията. Накрая се прибавят и счуканите орехи.
Изпеченият блат, още горещ се прехвърля върху намокрена кърпа и се намазва с крема. Върху него се поръсват натрошените целувки, попарените и нарязани на ивички бадеми (орехи), сладко от череши, портокалови корички и парченца от смокини (сладко). Завива се и се оставя в хладилника.
Приготвя се глазурата за заливка, като шоколадът се разтопява на водна баня заедно с олиото при непрекъснато разбъркване. След като леко изстине се залива рулото.

Източник: в-к Втора младост

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.