Кюфтета от праз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кюфтета от праз

Продукти:

  • 700 г праз лук
  • 300 г картофи
  • 2 бр. печени чушки
  • 3 стръка копър
  • 1 ч.л. мащерка
  • сол
  • 2 бр. яйца
  • галета

За соса:

  • 2 бр. кисели краставички
  • 2 скилкидки чесън
  • 3 стръка магданоз
  • 5 с.л. майонеза
  • 2 с.л. кисело мляко
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се и се сваряват. След това се намачкват, докато са още топли. Празът се нарязва на колелца и се задушава с малко вода. Изважда се и много добре се отцежда, след което се смесва с намачканите картофи. Към тях се добавят нарязаните на дребно чушки и копър, мащерката и солта. Добавя се едно яйце и се омесва добре. Приготвената картофена смес се оставя да се охлади напълно, за да стегне. Тогава се оформят кюфтета и се овалват последователно в разбито яйце и в галета. Пържат се в загрята мазнина по 2-3 минути от всяка страна. Сосът се приготвя, като краставичките и магданозът се нарязват на ситно, чесънът се счуква, смесват се с останалите съставки за соса и се смилат. Кюфтетата се подреждат в плато, гарнират се със соса и се сервират.

Източник: receptite.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.