Кюфтета от праз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтета от праз | Gotvarstvo.Net

Кюфтета от праз

Продукти:

  • 700 г праз лук
  • 300 г картофи
  • 2 бр. печени чушки
  • 3 стръка копър
  • 1 ч.л. мащерка
  • сол
  • 2 бр. яйца
  • галета

За соса:

  • 2 бр. кисели краставички
  • 2 скилкидки чесън
  • 3 стръка магданоз
  • 5 с.л. майонеза
  • 2 с.л. кисело мляко
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват, нарязват се и се сваряват. След това се намачкват, докато са още топли. Празът се нарязва на колелца и се задушава с малко вода. Изважда се и много добре се отцежда, след което се смесва с намачканите картофи. Към тях се добавят нарязаните на дребно чушки и копър, мащерката и солта. Добавя се едно яйце и се омесва добре. Приготвената картофена смес се оставя да се охлади напълно, за да стегне. Тогава се оформят кюфтета и се овалват последователно в разбито яйце и в галета. Пържат се в загрята мазнина по 2-3 минути от всяка страна. Сосът се приготвя, като краставичките и магданозът се нарязват на ситно, чесънът се счуква, смесват се с останалите съставки за соса и се смилат. Кюфтетата се подреждат в плато, гарнират се със соса и се сервират.

Източник: receptite.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.