Лозови сармички по манастирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Лозови сармички по манастирски

Продукти:

  • 1 глава лук
  • 1 ч.ч. ориз
  • 200 г сирене
  • 2 бр. яйца
  • 20-30 лозови листа
  • 4 с.л. зехтин или олио
  • 1 с.л. Maggy вълшебен вкус 10 зеленчука или подправки по избор
  • 1 връзка копър
  • 2 с.л. лимонов сок

За соса:

  • 1 с.л. брашно
  • 1 с.л. масло
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 бр. жълтък
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

В загрятото олио се задушава лукът. Прибавя се оризът и се задушава, докато стане прозрачен. Добавя се 1 ч.ч. вода и 1 с.л. от подправката и се вари на бавен огън, докато попие водата. Яйцата се разбиват и заедно със сиренето, лимоновия сок и копъра, се прибавят към ориза. Бъркат се на огъня докато леко се втвърдят. С получената смес се правят стегнати сармички от лозовите листа. Подреждат се плътно в намаслена тавичка. Покриват се с вода и се слагат да се пекат на 180 за 30 минути.
Сосът се приготвя, като в загрятото масло се слага брашното, разбърква се и се прибавя млякото. Бърка се докато се сгъсти. Отстранява се от огъня и се слага жълтъкът. Подправя се със сол и черен пипер.
Сармичките се поднасят, полети със соса.

Източник: Българска регионална кухня

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.