Лозови сармички по манастирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лозови сармички по манастирски | Gotvarstvo.Net

Лозови сармички по манастирски

Продукти:

  • 1 глава лук
  • 1 ч.ч. ориз
  • 200 г сирене
  • 2 бр. яйца
  • 20-30 лозови листа
  • 4 с.л. зехтин или олио
  • 1 с.л. Maggy вълшебен вкус 10 зеленчука или подправки по избор
  • 1 връзка копър
  • 2 с.л. лимонов сок

За соса:

  • 1 с.л. брашно
  • 1 с.л. масло
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 бр. жълтък
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

В загрятото олио се задушава лукът. Прибавя се оризът и се задушава, докато стане прозрачен. Добавя се 1 ч.ч. вода и 1 с.л. от подправката и се вари на бавен огън, докато попие водата. Яйцата се разбиват и заедно със сиренето, лимоновия сок и копъра, се прибавят към ориза. Бъркат се на огъня докато леко се втвърдят. С получената смес се правят стегнати сармички от лозовите листа. Подреждат се плътно в намаслена тавичка. Покриват се с вода и се слагат да се пекат на 180 за 30 минути.
Сосът се приготвя, като в загрятото масло се слага брашното, разбърква се и се прибавя млякото. Бърка се докато се сгъсти. Отстранява се от огъня и се слага жълтъкът. Подправя се със сол и черен пипер.
Сармичките се поднасят, полети със соса.

Източник: Българска регионална кухня

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.