Лозови сарми за Бъдни вечер | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лозови сарми за Бъдни вечер | Gotvarstvo.Net

Лозови сарми за Бъдни вечер

Продукти:

  • 1 буркан лозови листа (800 г)
  • 2 ч.ч. ориз
  • 1/2 ч.ч. стафиди
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 2 ч.л. смляно кафе
  • 2-3 с.л. доматено пюре
  • 2 ч.ч. вода
  • 1 глава лук
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1/3 ч.ч. олио
  • сол

Начин на приготвяне:

В 4-5 с.л. загрято олио се запържва ситно нарязания лук. Прибавя се оризът и пърженето продължава, докато стане стъклен на цвят. Слагат се стафидите, червения пипер, доматеното пюре, кафето, чубрицата и сол на вкус. С тази плънка се завиват сармички от лозовите листа, които се нареждат в глинен гювеч. Заливат се с 2 ч.ч. гореща вода и останалото олио и се слагат във фурната да се пекат на умерен огън за 40-50 минути.

Тази рецепта е от тефтерчето на известния български писател Чудомир.

Източник: Бон Апети

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.