Принтирай

Продукти:

• 250 г филе от бяла риба
• 250 г скариди
• 4 с.л. лимонов сок
• 2 стръка целина
• 2 бр. малки тиквички
• 1 бр. червена чушка
• 4 стръка пресен лук
• 100 г гъби
• 5 с.л. олио
• 3 с.л. бяло вино
• 1 с.л. нишесте
• 1 ч.л. къри
• млян джинджифил
• 3 с.л. соев сос
• сол
• кориандър
• бял пипер

Начин на приготвяне:

Рибата се реже на хапки. Смесва се със скаридите и се поръсват с лимонов сок, сол и пипер. Зеленчуците се измиват и се режат на ленти и шайби. В тиган силно се сгорещява олиото. При непрекъснато бъркане се запържват рибата и скаридите за около 3 минути, изваждат се и се оставят на топло. В тигана се слагат зеленчуците и се запържват 6-8 минути за да не омекнат (трябва да са хрупкави) и се поръсват с виното. Нишестето се смесва с подправките и се разтварят в соевия сос, разбърква се добре и се изсипва върху зеленчуците. Ястието се оставя да поври 3-4 минути и се връщат рибените хапки и скаридите, за да се уеднакви температурата. Сервира се топло.

Източник: receptite.com