Яхния от черен дроб | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яхния от черен дроб | Gotvarstvo.Net

Яхния от черен дроб

Продукти:

  • 1 бр. черен дроб
  • сланина
  • 1 с.л. масло
  • 10-15 бр. бейби морковчета сварени
  • 10-15 главички лук
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 2 ч.ч. топла вода
  • дафинов лист
  • сол
  • магданоз
  • черен пипер на зърна

Начин на приготвяне:

Обелва се ципата на дроба и се шпикова на няколко места с резенчета сланина, след което целият дроб се увива с тънък резен сланина и се завързва с канап. Задушава се под капак с маслото 10-15 минути, прибавят се морковчетата и лука, залива се с виното, задушава се още 5 минути и се прибавят бульона, дафинов лист, зрънца черен пипер и сол. Вари се до омекване. Поднася се поръсено с магданоз и прясна салата.

Източник: receptite.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.