Принтирай

Подукти:

1 кг крехко свинско месо
1 кубче бульон от гъби
1 глава кромид лук
5 – 6 скилидки чесън
1 – 2 дафинови листа
1 чаена чаша обелени домати от консерва
2 – 3 зърна бахар
черен пипер
250 г печурки
малко краве масло
сол.

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на хапки и в леко посолена вода го сваряваме заедно с кубчето бульон от гъби и нарязания на ситно лук. Добавяме нарязания на дребно чесън. Когато месото почти е сварено, изсипваме го в съд от йенско стъкло, добавяме нарязаните на ситно домати, дафиновите листа, бахара, черен пипер и предварително нарязаните и задушени в малко краве масло гъби. Доливаме от бульона, похлупваме ястието и задушаваме във фурната.
Поднасяме ястието с пюре от картофи и задушен с краве масло ориз.