Дупнишки чомлек кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Дупнишки чомлек кебап | Gotvarstvo.Net

Дупнишки чомлек кебап

Продукти:

1 кг шарено свинско месо
1,5 кг общо няколко вида лук – праз, обикновен кромид лук, червен лук, арпаджик
няколко скилидки чесън
дафинов лист
бахар
сол
олио

Начин на приготвяне:

Нарязваме почистения лук, посоляваме и поливаме с много малко олио. На дъното на глинено гърне слагаме половината от сместа. След това нареждаме нарязаното на порции месо, дафинов лист и бахар. Покриваме го с останалия лук. Добре е да не слагаме вода или ако преценим, че лукът е твърде сух, сипваме много малко вода. Облепваме с тесто капачето на гърнето и го слагаме на слаб огън да къкри цяла нощ, а ако е във фурната — на 80 – 100 градуса по Целзий.
Ястието поднасяме с гарнитура от пържени картофи или картофено пюре.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.