Дупнишки чомлек кебап | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Дупнишки чомлек кебап

Продукти:

1 кг шарено свинско месо
1,5 кг общо няколко вида лук – праз, обикновен кромид лук, червен лук, арпаджик
няколко скилидки чесън
дафинов лист
бахар
сол
олио

Начин на приготвяне:

Нарязваме почистения лук, посоляваме и поливаме с много малко олио. На дъното на глинено гърне слагаме половината от сместа. След това нареждаме нарязаното на порции месо, дафинов лист и бахар. Покриваме го с останалия лук. Добре е да не слагаме вода или ако преценим, че лукът е твърде сух, сипваме много малко вода. Облепваме с тесто капачето на гърнето и го слагаме на слаб огън да къкри цяла нощ, а ако е във фурната — на 80 – 100 градуса по Целзий.
Ястието поднасяме с гарнитура от пържени картофи или картофено пюре.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *