Мариновано сирене
Продукти:
- 350 г сирене
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. черен пипер на зърна
- 8 семена от кориандър
- 1 дафинов лист
- няколко стръка прясна мащерка и риган
- зехтин
Начин на приготвяне:
Сиренето се нарязва на кубчета, а чесънът – на иглички. Черният пипер и кориандърът се счукват леко в хаванче. Сиренето се нарежда в буркан като между редовете се слага натрошен дафинов лист, стръкчета мащерка и риган, нарязан чесън, черен пипер и кориандър. Налива се зехтин, който трябва да покрива напълно продуктите и бурканът се затваря плътно с капак. Оставя се да престои 2 седмици.
Готовото сирене се поднася като се маже върху горещи препечени филийки. Отгоре се поръсват няколко капки от ароматизирания зехтин.
Източник: birata.com