Продукти:

500 г. свински ребра
1 кафена чашка олио
2 супени лъжици сос Чили
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
1 люта червена чушка
1 люта зелена чушка
сол

Начин на приготвяне:

Смесват се олиото, чилито, черния пипер и солта на вкус. Прибавят се чушките, нарязани на колелца. Ребрата се отделят едно от друго, като се нарязват между костите. Заливат се с подправеното олио и се слагат в хладилник за 1 час да се мариноват. От време на време се обръщат, за да се напоят равномерно с маринатата. Накрая ребрата се изваждат и се запичат във фурна, до образуване на хрупкава коричка.