Пълнени чушки по поповски
Продукти:
- 8 бр. чушки
- 2 бр. картофи
- 8 с.л. ориз
- 1-2 бр. домати
- 2 с.л. олио
- 2-3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- мащерка, джоджен, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Ситно нарязаните картофи и лук се задушават заедно. Прибавя се оризът и се бърка, докато омекне. Добавя се ситно нарязаният чесън, и след няколко минути ястието се сваля от огъня. Разбърква се заедно с подправките. С готовата смес се пълнят чушките, всяка една се запушва с парче картоф. Пекат се на фурна. Доматите се настъргват и се варят на умерен огън с 1 с.л. олио и подправки на вкус. Когато се сгъсти, сосът се подправя с чесън. С него се заливат печените чушки.
Източник: receptite.com