Свински бут с бира и горчица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свински бут с бира и горчица | Gotvarstvo.Net

Свински бут с бира и горчица

Продукти:

1,5 кг свинско месо от бут
1 л бира
1 морков
1 глава кромид лук
парче целина
мащерка
магданоз
чесън
карамфил
горчица
галета
130 г маргарин
2 супени лъжици брашно
100 мл прясна сметана
лимонов сок
сол

Начин на приготвяне:

Месото се сварява в подсолена вода. Изважда се и се вари след това още 1 час с бирата, като във нея се постави и торбичка от марля със зеленчуците и подправките — морков, лук, целина, мащерка, магданоз, чесън и карамфил. Оставя се да изстине и бута се отцежда. Намазва се с горчица и се овалва в галета. Пече се в умерена фурна около 30 минути с около 100 г. маргарин (или масло). През това време се запържва брашното с останалия 30 г. маргарин и се залива с бирата, която е вряла с месото. Сосът се застройва със сметаната и лимоновия сок като се поднася отделно от месото.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.