Свински бут с бира и горчица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свински бут с бира и горчица

Продукти:

1,5 кг свинско месо от бут
1 л бира
1 морков
1 глава кромид лук
парче целина
мащерка
магданоз
чесън
карамфил
горчица
галета
130 г маргарин
2 супени лъжици брашно
100 мл прясна сметана
лимонов сок
сол

Начин на приготвяне:

Месото се сварява в подсолена вода. Изважда се и се вари след това още 1 час с бирата, като във нея се постави и торбичка от марля със зеленчуците и подправките — морков, лук, целина, мащерка, магданоз, чесън и карамфил. Оставя се да изстине и бута се отцежда. Намазва се с горчица и се овалва в галета. Пече се в умерена фурна около 30 минути с около 100 г. маргарин (или масло). През това време се запържва брашното с останалия 30 г. маргарин и се залива с бирата, която е вряла с месото. Сосът се застройва със сметаната и лимоновия сок като се поднася отделно от месото.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.