Продукти:

1 кг обезкостено свинско месо
120 г свинска мас
100 г сланина
1 кисела зелка
300 мл зелев сок
червен пипер
черен пипер
1 глава чесън
ким
сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на порции и се посолява. Поръсва се с ким и се оставя да престои 30 минути. Сланината се нарязва на парчета и се слага в тенджера. Покрива се със зелеви листа и върху тях се нарежда месото. Поръсва се с червен, черен пипер и нарязани на големина по избор  скилидки чесън. Останалото кисело зеле се нарязва на ситно и се поставя отгоре, а върху него – маста. Ястието се покрива със зелеви листа и се залива със зелевия сок. Похлупва се и се задушава във фурната до готовност.