ПринтирайПродукти:
1,5 кг. шаран
250 г. лук кромид стар
80 г. ориз
80 мл. олио
2 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
1. В сгорещената мазнина и малко вода се задушава на слаб огън ситно нарязаният лук.
2. След получаване на златисто оцветяване, при непрекъснато бъркане, се прибавят почистеният, измит и отцеден ориз, червеният пипер и солта.
3. Продуктите се заливат с топла вода (250 мл.) и след 5-6 минути се изсипват в тавичка.
4. В средата се поставя изчистеният, измит и отцеден шаран, посолен от вътрешната страна.
5. Пече се в умерена фурна до готовност.
