Палачинки с плодове и ванилов крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Палачинки с плодове и ванилов крем

Продукти:

  • 600 г компот (ананас, вишни, грозде)
  • 100 мл коняк
  • 50 г пудра захар

За палачинките:

  • 200 мл мляко
  • 2 бр. яйца
  • 200 г брашно
  • олио за печенето

За крема:

  • 1 бр. жълтък
  • 50 г захар
  • 1 ч.л. ванилена захар
  • 100 мл мляко

Начин на приготвяне:

Плодовете от компота се отцеждат много добре и се заливат с коняка. Приготвя се кремът, като жълтъкът се разбива на пяна със захарта и ванилената захар, след което се залива с горещото мляко и се бърка на водна баня, докато се получи гъст крем. От двете яйца, брашното, млякото и 200 мл вода се забърква рядко тесто и се изпичат около 10 палачинки. Плодовете от компота се смесват с ваниловия крем и се разпределят върху палачинките, които се навиват на рула и се поръсват с пудра захар. Сервират се горещи.

Източник: Празнични сладкиши, Издателство АБГ, София

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *