Палачинки с плодове и ванилов крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Палачинки с плодове и ванилов крем | Gotvarstvo.Net

Палачинки с плодове и ванилов крем

Продукти:

  • 600 г компот (ананас, вишни, грозде)
  • 100 мл коняк
  • 50 г пудра захар

За палачинките:

  • 200 мл мляко
  • 2 бр. яйца
  • 200 г брашно
  • олио за печенето

За крема:

  • 1 бр. жълтък
  • 50 г захар
  • 1 ч.л. ванилена захар
  • 100 мл мляко

Начин на приготвяне:

Плодовете от компота се отцеждат много добре и се заливат с коняка. Приготвя се кремът, като жълтъкът се разбива на пяна със захарта и ванилената захар, след което се залива с горещото мляко и се бърка на водна баня, докато се получи гъст крем. От двете яйца, брашното, млякото и 200 мл вода се забърква рядко тесто и се изпичат около 10 палачинки. Плодовете от компота се смесват с ваниловия крем и се разпределят върху палачинките, които се навиват на рула и се поръсват с пудра захар. Сервират се горещи.

Източник: Празнични сладкиши, Издателство АБГ, София

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.