Пикантно рибно филе на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пикантно рибно филе на фурна | Gotvarstvo.Net

Пикантно рибно филе на фурна

Продукти:

  • филе от риба
  • брашно или нишесте
  • олио или зехтин
  • соев сос
  • подправки – риган, червен пипер, черен пипер и сол
  • 50 мл сухо бяло вино
  • мазнина за пържене
  • зеленчуци по избор – тиквички, моркови, чушки и други
  • магданоз
  • лимон

Начин на приготвяне:

Филето се измива под течаща вода и се подсушава с мека домакинска кърпа. Натриваме го със смес приготвена от зехтина размесен с нишестето, соевия сос, ригана, червения и черния пипер, виното. Оставяме в дълбок съд и похлупваме. Престоява така поне 12 часа. В съд на котлона сгорещяваме олио и в него запържваме за по 2-3 минути парчетата филе. Отцеждаме от мазнината поставяйки ги върху домакинска хартия. След това ги редим на дъното на голям гювеч. Върху тях по желание можем да добавим и зеленчуци – моркови, чушки, доматено пюре или домати, скилидки чесън и т.н. – предварително задушени под капак. Гювеча покриваме с домакинско алуминиево фолио и печем на 180 С в продължение на 50 минути. След това махаме фолиото и допичаме филетата докато хванат коричка – около 10 минути. При сервиране ястието се поръсва с нарязан магданоз и парченца лимон.

Източник: receptite.com / vlado_fidera

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.