Гъска със зрял фасул | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гъска със зрял фасул | Gotvarstvo.Net

Гъска със зрял фасул

Продукти:

1 кг гъше месо
2 чаени чаши фасул
50 мл мазнина
2 глави кромид лук
2 супени лъжици доматено пюре
1 морков
корени за супа
шарена сол
смлян черен пипер
сол
счукан чесън
магданоз

Начин на приготвяне:

Изчистваме и измиваме фасула, слагаме го в тенджера под налягане и заливаме с леко посолена вода. Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляваме огъня и варим 5 минути. Изсипваме в гевгир, а тенджерата подсушаваме и слагаме в нея мазнината. Запържваме леко посолените парчета месо, ситно нарязаните лук, морков и корени за супа. Прибавяме фасула и размитото в 1 чаена чаша вода доматено пюре. Посоляваме, ако е необходимо, прибавяме черен пипер и шарена сол. Отново затваряме тенджерата и включваме на силен огън. Щом започне да съска, намаляваме огъня и задушаваме още 40 минути.
Ястието подправяме със счукан чесън и поръсваме със ситно накълцан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.