Задушено пиле по ловджийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушено пиле по ловджийски | Gotvarstvo.Net

Задушено пиле по ловджийски

Продукти:

1 по-голямо пиле
бучка масло
2 глави лук
100 г сланина
10 гъби
5 лъжици сметана
1 чашка бяло вино
1 чаша бульон
1 лъжица брашно
лимонова кора
дафинов лист
индийско орехче
черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Посоляваме пилето отвън и отвътре и го запържваме в гореща мазнина от всички страни. В същата мазнина запържваме нарязания лук, прибавяме брашното и изпържваме до златисто оцветяване. Разреждаме запръжката с бульона и към получения сос прибавяме пилето, подправките и виното. Нарязваме на ивици гъбите, сланината и задушаваме заедно до омекване, след това ги прибавяме към пилето. Когато месото омекне, отстраняваме ястието от огъня и го подправяме със сметаната. Сервираме пилето на порции, полято със сос и гарнирано с пържени картофи и салата според сезона.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.