Задушено подлучено пиле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Задушено подлучено пиле

Продукти:

1 пиле
1 кг чушки
1 кг домати
1 глава лук
бучка масло
олио
1 чаша бяло вино
магданоз
1 глава чесън
червен и черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Намазваме пилето отвън и отвътре със смес от олио, сол, черен и червен пипер и го оставяме да престои. През това време изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семето и ги нарязваме на дребно. Попарваме доматите в гореща вода, обелваме ги, нарязваме ги на дребно и ги пържим в малко олио. След като доматите поизврат, тогава прибавяме към тях чушките, поръсваме с червен пипер, посоляваме и ги оставяме да врят на слаб огън. В сгорещена мазнина изпържваме пилето от всички страни. В същата мазнина пържим нарязаните на дребно лук и чесън, прибавяме половината от доматената смес. Върху нея поставяме пилето, а отгоре изсипваме останалата доматена смес и добавяме малко бульон и виното. Захлупваме съда и варим на тих огън около час. Сервираме пилето на порции заедно със соса и го поръсваме с нарязан магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.