Пилешка яхния с чушки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пилешка яхния с чушки

Продукти:

1 пиле
3 супени лъжици олио
2 зелени чушки
1 червена чушка
1 – 2 моркова
2 чаени чаши сухо бяло вино
1 глава кромид лук
1 – 2 скилидки чесън
1 дафинов лист
няколко листенца градински чай
клонче розмарин
брашно
олио
сол
червен пипер

Начин на приготвяне:

Почистеното пиле нарязваме на порции и го поръсваме със сол и червен пипер. Парчетата месо овалваме в брашно и ги запържваме в тиган с олиото. Когато са готови ги изваждаме, прецеждаме мазнината, връщаме я обратно в съда. Слагаме пилето, добавяме настъргания лук и нарязаните скилидки чесън. Заливаме с половината вино и оставаме виното да се задушава на силен огън около 15 минути. Измиваме и нарязваме чушките на ивици, а морковите на кръгчета. Добавяме ги към ястието. Посоляваме на вкус, слагаме дафиновия лист, ситно нарязаните зелени подправки, останалото вино и оставяме под похлупак на умерен огън.
Готовата яхния сервираме топла с гарнитура от задушени картофи или пържен ориз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.