Пилешка яхния с чушки | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешка яхния с чушки | Gotvarstvo.Net

Пилешка яхния с чушки

Продукти:

1 пиле
3 супени лъжици олио
2 зелени чушки
1 червена чушка
1 – 2 моркова
2 чаени чаши сухо бяло вино
1 глава кромид лук
1 – 2 скилидки чесън
1 дафинов лист
няколко листенца градински чай
клонче розмарин
брашно
олио
сол
червен пипер

Начин на приготвяне:

Почистеното пиле нарязваме на порции и го поръсваме със сол и червен пипер. Парчетата месо овалваме в брашно и ги запържваме в тиган с олиото. Когато са готови ги изваждаме, прецеждаме мазнината, връщаме я обратно в съда. Слагаме пилето, добавяме настъргания лук и нарязаните скилидки чесън. Заливаме с половината вино и оставаме виното да се задушава на силен огън около 15 минути. Измиваме и нарязваме чушките на ивици, а морковите на кръгчета. Добавяме ги към ястието. Посоляваме на вкус, слагаме дафиновия лист, ситно нарязаните зелени подправки, останалото вино и оставяме под похлупак на умерен огън.
Готовата яхния сервираме топла с гарнитура от задушени картофи или пържен ориз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.