Продукти:

½ маруля
2 домата
1 чушка
1 краставица
5-6 репички
1 глава червен лук
3 гр сумак (ливанска подправка)
2 питки арабски хляб
20-30 мл зехтин
½ връзка магданоз
½ лимон
5 маслини
20-30 мл олио

Начин на приготвяне:

Нарежете марулята на едро, лука – на полумесеци, а останалите зеленчуци – на едри кубчета. Изсипете ги в дълбока купа, добавете маслините. Овкусете със зехтин, сумак и сока от лимона. Прибавете и ситно нарязания магданоз.
Загрейте зехтина и изсипете нарязаните на малки квадратчета арабски питки. Пържете, докато станат хрупкави.
Разбъркайте салатата и добавете към нея готовите кротони от арабските питки.
Украсете с лимон. По желание гарнирайте с кисело мляко.

Източник: bg-recepti.info