Свинско с леща и пикантен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свинско с леща и пикантен сос

Продукти:

500 г свинско месо от плешката
2 с. л. олио
1 глава лук, нарязана на полумесеци
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 моркова, нарязани на кръгчета
1 корен пащърнак, по желание
1 дафинов лист
200 г целина, нарязана на кубчета
1 кубче MAGGI® Зеленчуков бульон
400 г домати от консерва
1 ч. ч. леща
1 клонка чубрица

за соса:

3 скилидки чесън
1 люта чушка, изчистена от семките
4 с. л. лимонов сок
4 с. л. зехтин
4 с. л. нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на кубчета. Олиото се загрява и в него се запържват лукът и чесънът за 1-2 мин. Слага се месото и се разбърква, докато порозовее.

2. Добавят се морковите, пащърнакът, дафиновият лист и целината. Добавят се 2 ч. ч. гореща вода и се натрошава кубчето MAGGI® Зеленчуков бульон. Всичко се слага да се задушава в глинен или топлоустойчив съд във фурната за 1-1,5 часа на 170° С или докато месото омекне.

3. При месото се добавят доматите и измитата леща и се налива още 1 ч. ч. гореща вода, ако има нужда. Подправя се с чубрицата. Ястието се допича за още 40 мин.
Приготвя се пикантен сос, като се пасират всички продукти. Готовото ястие се сервира с пикантния сос.

Източник: menumag.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.