Свинско с леща и пикантен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско с леща и пикантен сос | Gotvarstvo.Net

Свинско с леща и пикантен сос

Продукти:

500 г свинско месо от плешката
2 с. л. олио
1 глава лук, нарязана на полумесеци
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 моркова, нарязани на кръгчета
1 корен пащърнак, по желание
1 дафинов лист
200 г целина, нарязана на кубчета
1 кубче MAGGI® Зеленчуков бульон
400 г домати от консерва
1 ч. ч. леща
1 клонка чубрица

за соса:

3 скилидки чесън
1 люта чушка, изчистена от семките
4 с. л. лимонов сок
4 с. л. зехтин
4 с. л. нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на кубчета. Олиото се загрява и в него се запържват лукът и чесънът за 1-2 мин. Слага се месото и се разбърква, докато порозовее.

2. Добавят се морковите, пащърнакът, дафиновият лист и целината. Добавят се 2 ч. ч. гореща вода и се натрошава кубчето MAGGI® Зеленчуков бульон. Всичко се слага да се задушава в глинен или топлоустойчив съд във фурната за 1-1,5 часа на 170° С или докато месото омекне.

3. При месото се добавят доматите и измитата леща и се налива още 1 ч. ч. гореща вода, ако има нужда. Подправя се с чубрицата. Ястието се допича за още 40 мин.
Приготвя се пикантен сос, като се пасират всички продукти. Готовото ястие се сервира с пикантния сос.

Източник: menumag.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.