Пилешко филе с какаов сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешко филе с какаов сос | Gotvarstvo.Net

Пилешко филе с какаов сос

Продукти:

8 пилешки филета
4 с. л. олио
2 глави лук
1 скилидка чесън
1 к. л. карамфил
1 к. л. смляна канела
1 к. л. зърна кориандър
1 к. л. анасон
2 червени чушки
2 зелени чушки
1 с. л. червен пипер
1 малка консерва домати
1 кубче пилешки бульон
20 г натурално неподсладено какао
50 г фъстъци
3 с. л. сусам
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Налейте в тенджера 2 с. л. олио и след като се загрее, добавете лука и чесъна, нарязани на дребно, а след това и канелата, карамфила, кориандъра и анасона. Гответе 5 минути.

Прибавете чушките нарязани на парченца, червения пипер, доматите, пилешки бульон и чаша топла вода. Добавете сол и черен пипер и оставете да ври 20 минути. Махнете от огъня, прибавете какаото и разбъркайте. Прелейте соса във висока пластмасова купа заедно с фъстъците и пасирайте с миксер или пасатор. Върнете соса в тенджерата, захлупете с капак и оставете да ври за десетина минути на слаб огън.

Изпържете пилешките филета от двете страни в отделен съд до леко златисто. Посолете ги, добавете черен пипер и ги оставете на слаб огън за още 10-15 минути.

Наредете пилешките филета в плато за сервиране, залейте със соса и поръсете със сусам. Сервирайте с гарнитура ориз.

Източник: gotvach.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.