Свинско филе с гъби и вино в гърне
Продукти:
1 кг свинско филе
300 г гъби
2-3 моркова
1-2 картофа
4 глави кромид лук
1 чаена чаша бяло вино
2 супени лъжици брашно
1 дафинов лист
3-4 супени лъжици олио
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на порции. Нарежете на кубчета гъбите, морковите, картофите и лука. Сипете олиото на дъното на гърне и прибавете шепа от смесените и овкусени със сол и черен пипер зеленчуци, върху тях – овкусеното по същия начин месо и така редувайте продуктите до свършването им. Сложете дафиновия лист. Пригответе кашичка от виното и брашното и залейте сместа. Захлупете гърнето и задушавайте на умерен огън.