Продукти:

1 кг свинско филе
300 г гъби
2-3 мор­кова
1-2 картофа
4 глави кромид лук
1 чаена чаша бяло вино
2 супени лъжици брашно
1 дафи­нов лист
3-4 супени лъжици олио
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на порции. Нарежете на кубчета гъбите, морковите, картофите и лука. Сипете ол­иото на дъното на гърне и прибавете шепа от смесените и овкусени със сол и черен пипер зеленчуци, върху тях – овкусеното по същия начин месо и така редувайте про­дуктите до свършването им. Сложете дафиновия лист. Пригответе кашичка от виното и брашното и залейте сме­ста. Захлупете гърнето и задушавайте на умерен огън.