Продукти:

1 кг. телешко месо
3-4 бр. моркови
200 г. дребен лук
1 ч. ч. печурки
1 дафинов лист
2-3 бр. домати
1 ч. ч. червено вино
1 ч. ч. олио
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Сложете нарязаното на малки парченца месо в тенджерка с мазнината и го изпържете, докато се зачерви равномерно от всички страни.
2. Прибавете зеленчуците (почистените главички лук, нарязаните на половини гъби, нарязаните на шайби моркови, дафиновия лист) бъркайте на огъня в продължение на 5 минути.
3. Полейте с виното, прибавете нарязаните на кубчета домати и подправете със сол и черен пипер.
4. Долейте малко топла вода и оставете на тих огън 1 ч. и 30 минути. Поднесете топло!