Огнен шоколадов мус | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Огнен шоколадов мус

Продукти:

  • 200 мл сладкарска сметана
  • 150 г шоколадов кувертюр
  • 50 г лешници
  • 2 бр. яйца
  • 6 с.л. захар
  • 1 с.л. масло
  • 2 ч.л. портокалов ликьор

Начин на приготвяне:

Захарта се изсипва в тенджера и се залива с 2 с.л. вода. Изчаква се захарта да стане златиста и се прибавят предварително запечените цели лешници. Разбърква се 1-2 минути, след което сместа се оставя настрана, докато лешниците изстинат. Изстиналите лешниците се смилат на дребно в блендер. Шоколадовият кувертюр се разтопява на водна баня. Прибавя се маслото и се разбърква. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват леко, след което се изливат внимателно при разтопения шоколад. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с шоколада. Добавя се и разбитата на сняг сметана. Сипва се портокаловият ликьор и полученият мус се разпределя в десертни чаши. Украсява се с натрошените лешници.

Източник: bonapeti.tv

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.