Огнен шоколадов мус | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Огнен шоколадов мус | Gotvarstvo.Net

Огнен шоколадов мус

Продукти:

  • 200 мл сладкарска сметана
  • 150 г шоколадов кувертюр
  • 50 г лешници
  • 2 бр. яйца
  • 6 с.л. захар
  • 1 с.л. масло
  • 2 ч.л. портокалов ликьор

Начин на приготвяне:

Захарта се изсипва в тенджера и се залива с 2 с.л. вода. Изчаква се захарта да стане златиста и се прибавят предварително запечените цели лешници. Разбърква се 1-2 минути, след което сместа се оставя настрана, докато лешниците изстинат. Изстиналите лешниците се смилат на дребно в блендер. Шоколадовият кувертюр се разтопява на водна баня. Прибавя се маслото и се разбърква. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват леко, след което се изливат внимателно при разтопения шоколад. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с шоколада. Добавя се и разбитата на сняг сметана. Сипва се портокаловият ликьор и полученият мус се разпределя в десертни чаши. Украсява се с натрошените лешници.

Източник: bonapeti.tv

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.