Шишчета по татарски
Продукти:
за 2 бр. шишчета:
около 200 г овнешко месо от филето
3—4 с. л. растително масло
1 глава кромид лук
магданоз
лимонов сок
сол
сланина или лой
Начин на приготвяне:
Почистеното от ципи и сухожилия месо се нарязва на филийки, които се наръсват със ситно нарязания лук, растителното масло, лимонов сок и сол и се оставят за 1 нощ в хладилника. Увиват се на рула и се нанизват на шишчета, като помежду им се поставя по 1 парченце лой или сланина. Пекат се на силно загрята скара до зачервяване, като често се обръщат. Поднасят се върху ориз, сварен в бульон и наръсен с магданоз и сос от печено.
Източник: gotvarskirecepti.net
- Шашлик
- Курбан-чорба от овнешко месо (Родопите)
- Хайдушки кебап (Странджанско)
- ГЮВЕЧ ПИРИНЧЛИЯ С ОРИЗ
- ГЮВЕЧ С ОРИЗ И МЕСО (Пазарджик)
- ДУПНИШКИ КЕБАПЧЕТА
- ЗАДУШЕН ОВНЕШКИ БУТ
- ЗАДУШЕНО ОВНЕШКО (Кюстендилско)
- КИЛИФАРЕВСКИ КАРНАЧЕТА
- ОВНЕШКО МЕСО НА ШИШ ПО ПИРДОПСКИ
- ОВНЕШКО С БУЛГУР (с. Чокманово, Смолянско)
- ОВНЕШКО С ГЪБИ (Юндола)