Продукти:

* 1 суп. лъж. зехтин
* 300 гр. пилешко филе
* 1 глава лук
* 2 скилидки чесън
* 4 големи печурки
* 150 мл. вино Марсала
* 120 мл. неподсладена течна сметана
* сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Пилешките филета се начукват леко с дървено чукче и се посоляват със сол и черен пипер.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Гъбите се почистват от пънчетата и се нарязват на филии.

Зехтина се загрява в тефлонов тиган на силен огън. Пилешките филета се запържват по 3 минути от всяка страна. Изваждат се от тигана и се оставят на страна.

В същият тиган се сотират лукът, чесънът и гъбите за 2-3 минути. Връщат се пилешките филета в тигана и се добавя виното. Оставя се да заври. След като поври 1 минута се добавя сметаната. Ястието се посолява със сол и черен пипер. Температурата се намаля и готвенето продължава още 5 минути.
Сервира се веднага.

Източник: kulinarno-joana.com / Йоана Петрова