Пиле Марсала | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле Марсала | Gotvarstvo.Net

Пиле Марсала

Продукти:

* 1 суп. лъж. зехтин
* 300 гр. пилешко филе
* 1 глава лук
* 2 скилидки чесън
* 4 големи печурки
* 150 мл. вино Марсала
* 120 мл. неподсладена течна сметана
* сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Пилешките филета се начукват леко с дървено чукче и се посоляват със сол и черен пипер.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Гъбите се почистват от пънчетата и се нарязват на филии.

Зехтина се загрява в тефлонов тиган на силен огън. Пилешките филета се запържват по 3 минути от всяка страна. Изваждат се от тигана и се оставят на страна.

В същият тиган се сотират лукът, чесънът и гъбите за 2-3 минути. Връщат се пилешките филета в тигана и се добавя виното. Оставя се да заври. След като поври 1 минута се добавя сметаната. Ястието се посолява със сол и черен пипер. Температурата се намаля и готвенето продължава още 5 минути.
Сервира се веднага.

Източник: kulinarno-joana.com / Йоана Петрова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.