Пиле Марсала
Продукти:
* 1 суп. лъж. зехтин
* 300 гр. пилешко филе
* 1 глава лук
* 2 скилидки чесън
* 4 големи печурки
* 150 мл. вино Марсала
* 120 мл. неподсладена течна сметана
* сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Пилешките филета се начукват леко с дървено чукче и се посоляват със сол и черен пипер.
Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Гъбите се почистват от пънчетата и се нарязват на филии.
Зехтина се загрява в тефлонов тиган на силен огън. Пилешките филета се запържват по 3 минути от всяка страна. Изваждат се от тигана и се оставят на страна.
В същият тиган се сотират лукът, чесънът и гъбите за 2-3 минути. Връщат се пилешките филета в тигана и се добавя виното. Оставя се да заври. След като поври 1 минута се добавя сметаната. Ястието се посолява със сол и черен пипер. Температурата се намаля и готвенето продължава още 5 минути.
Сервира се веднага.
Източник: kulinarno-joana.com / Йоана Петрова
- Пилешки гърди с аспержи
- Огретен от макарони с пилешко филе
- Пиле "Джовани"
- Пиле в италиански стил
- Пилешки торбички
- Пикантно пиле с кашкавален сос
- Пилешки филенца със сос Четири Сирена а ла Торо
- Мусака от спагети и пилешко месо
- Ризото Калабрезе
- Пилешки тетразини с прошуто и грах
- Пилешко Качиаторе
- Пица с пилешко барбекю