Свински пържоли със сос от горчица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свински пържоли със сос от горчица | Gotvarstvo.Net

Свински пържоли със сос от горчица

Продукти:

1 ч л олио
4 свински пържоли (котлет)
4 с л бяло вино
1 скилидка чесън
180 мл вода
1 кубче гъбен бульон
2 ч л царевично нишесте
1 с л вода

125 мл готварска сметана
1 с л дижонска горчица
1 с л пресен естрагон
смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• В тиган се загрява олиото и се запържват свинските пържоли по 3 минути от всяка страна.
• Изваждат се в чиния и се оставят на топло.
• В тигана се прибавя виното и нарязаният на ситно чесън и се кипва.
• Прибавя се водата и се натрошава кубчето гъбен бульон.
• Кипва се за 2 минути.
• Смесват се 2 ч л нишесте със 1 с л вода и сметаната.
• Прибавя се към соса и се разбърква добре.
• Оставя се да къкри още 2 минути.
• Добавя се горчицата, естрагонът и се подправя със смлян черен пипер.
• Към соса се добавят изпържените котлети и се похлупват с капак.
• Готви се 10-15 минути.

Източник: gotvetesmen.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.