Свински пържоли със сос от горчица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свински пържоли със сос от горчица

Продукти:

1 ч л олио
4 свински пържоли (котлет)
4 с л бяло вино
1 скилидка чесън
180 мл вода
1 кубче гъбен бульон
2 ч л царевично нишесте
1 с л вода

125 мл готварска сметана
1 с л дижонска горчица
1 с л пресен естрагон
смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• В тиган се загрява олиото и се запържват свинските пържоли по 3 минути от всяка страна.
• Изваждат се в чиния и се оставят на топло.
• В тигана се прибавя виното и нарязаният на ситно чесън и се кипва.
• Прибавя се водата и се натрошава кубчето гъбен бульон.
• Кипва се за 2 минути.
• Смесват се 2 ч л нишесте със 1 с л вода и сметаната.
• Прибавя се към соса и се разбърква добре.
• Оставя се да къкри още 2 минути.
• Добавя се горчицата, естрагонът и се подправя със смлян черен пипер.
• Към соса се добавят изпържените котлети и се похлупват с капак.
• Готви се 10-15 минути.

Източник: gotvetesmen.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.