Теглена баница | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Теглена баница

Продукти:

1 кг. брашно
1 яйце
1 с.л. сол
1,5 ч.ч. топла вода (не гореща)
100 гр олио

за плънката:
със сирене
300 гр. сирене
3 яйца
2 с.л. кисело мляко

с праз лук
4 стрька праз лук
1 яйце
сол

сьс спанак
500 гр спанак
1 яйце
сол

с тиква
1 кг обелена тиква
300 гр захар
пакетче канела
200 гр счукани орехи

Начин на приготвяне:

В дълбок съд се пресява брашното. В средата се прави кладенче . В него се изсипват водата, яйцето, оцета,солта,захарта.Меси се ,ако се лепи по пръстите се добавя още брашно до меко тесто.Разделя се на 9 топчета. Всяко топче се разстила на питка. Питките се подреждат върху брашно и се намазват с олио. Престояват 30 мин. .Върху масата се слага брашно , взима се питка и се разточва с точилка малко. Прехвърля се върху покривка или плат и се тегли леко за да не се скьса.Хубаво е да се получи тънка кора. Върху кората разстиламе малко от плънката.Повдигате единия край на покривката така, че кората да стане на роло.Поставяте в тава намазана с олио. Пече се на умерена фурна до зачервяване.

Приготвяне на плънки:

Сиренето се натрошава добавя се яйцето и млякото обърква се.

Празът се нарязва посолява се и се смачква добавя се яйцето, бърка се.

Спанака се почиства, измива, попарва се в гореща вода, изцежда се и се нарязва, добавя се яйцето и солта, бърка се.

Тиквата се настъргва на едро върху кората. Поръсва се със захар, канела и орехи и се увива.

Източник: vkusnotiiki.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.