Варени свински пържоли | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Варени свински пържоли

Продукти:

600 г свинско месо от бута или шол
1 лъжица горчица
1 лъжица лимонов сок
доматено пюре
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
2 чаши бульон
1 лъжица брашно
черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на пържоли и ги начукваме и от двете страни. Посоляваме ги и ги намазваме със смес от стрития чесън и малко доматено пюре. В дълбок тиган кипваме 1 чаша бульон и слагаме пържолите. След 10 минути ги обръщаме и посипваме с дребно нарязан лук. От страни доливаме от бульона. Захлупваме съда и варим още 20 минути, след което ги изваждаме. Към соса прибавяме брашното и останалото доматено пюре, размити в малко студен бульон. След кипване на соса, прибавяме лимоновият сок, горчицата, черният пипер, сол и го сваляме от огъня. Поднасяме пържолите залети със сос и гарнирани с варени картофи и туршия.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.