Варени свински пържоли | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Варени свински пържоли | Gotvarstvo.Net

Варени свински пържоли

Продукти:

600 г свинско месо от бута или шол
1 лъжица горчица
1 лъжица лимонов сок
доматено пюре
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
2 чаши бульон
1 лъжица брашно
черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на пържоли и ги начукваме и от двете страни. Посоляваме ги и ги намазваме със смес от стрития чесън и малко доматено пюре. В дълбок тиган кипваме 1 чаша бульон и слагаме пържолите. След 10 минути ги обръщаме и посипваме с дребно нарязан лук. От страни доливаме от бульона. Захлупваме съда и варим още 20 минути, след което ги изваждаме. Към соса прибавяме брашното и останалото доматено пюре, размити в малко студен бульон. След кипване на соса, прибавяме лимоновият сок, горчицата, черният пипер, сол и го сваляме от огъня. Поднасяме пържолите залети със сос и гарнирани с варени картофи и туршия.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.