Балканска мусака | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Балканска мусака | Gotvarstvo.Net

Балканска мусака

Продукти:

  • 70-80 мл зехтин
  • 500 г свинско месо
  • 300 г гъби (по избор)
  • 1 голяма глава лук
  • 2 бр. големи картофи
  • 1 бр. домат
  • 150 мл бяло вино
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол
  • 150 г кисело мляко
  • 1 бр. яйце
  • 1 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на малки хапки. След това се прави същото с лукът, гъбите и домата, но те трябва да са нарязани на по-ситно. Сипват се в по-дълбок съд за да е по-удобно когато се запържват.
През това време се приготвят картофите като се нарязват на малки кубчета. След като лукът започне да придобива златист цвят се прибавят и картофите, заедно с червеният пипер, бялото вино и сол. Оставя се сместа на котлона десетина минути. След това се изсипва гозбата в йенско стъкло или ако имате по-голям пръстен съд. Съдът се похлупва и се слага в предварително загрята фурна. Оставя се така около 40-50 минути на 180 С. След като се извади, на гозбата се прави заливка като на обикновена мусака – с млякото, яйцето и брашното, в тази смес също се прибавя щипка сол. Запича се около 10-15 минути.

Източник: receptite.com / Vasil Dimitrov Vasilev

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.