Балканска мусака | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Балканска мусака

Продукти:

  • 70-80 мл зехтин
  • 500 г свинско месо
  • 300 г гъби (по избор)
  • 1 голяма глава лук
  • 2 бр. големи картофи
  • 1 бр. домат
  • 150 мл бяло вино
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол
  • 150 г кисело мляко
  • 1 бр. яйце
  • 1 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на малки хапки. След това се прави същото с лукът, гъбите и домата, но те трябва да са нарязани на по-ситно. Сипват се в по-дълбок съд за да е по-удобно когато се запържват.
През това време се приготвят картофите като се нарязват на малки кубчета. След като лукът започне да придобива златист цвят се прибавят и картофите, заедно с червеният пипер, бялото вино и сол. Оставя се сместа на котлона десетина минути. След това се изсипва гозбата в йенско стъкло или ако имате по-голям пръстен съд. Съдът се похлупва и се слага в предварително загрята фурна. Оставя се така около 40-50 минути на 180 С. След като се извади, на гозбата се прави заливка като на обикновена мусака – с млякото, яйцето и брашното, в тази смес също се прибавя щипка сол. Запича се около 10-15 минути.

Източник: receptite.com / Vasil Dimitrov Vasilev

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.