Манастирска яхния | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Манастирска яхния

Продукти:

1-2 глави лук
1-2 моркова
1/2 глава целина
1/4 кг пресен лук
1/2 ч.ч. маслини
200 гр. гъби
1/2 ч.ч. вино
1 к.ч. ориз
3-4 картофа
2-3 домата
магданоз
олио
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

С повече от половин чаена чаша мазнина се задушават (запържват) лука, морковите, целината, нарязана на кубчета. След като омекнат, към тях се прибавят 1/4 кг изчистени лукчета (арпаджик). Когато и лукът омекне се прибавят маслините и гъбите; налива се вода и 1/2 чаша вино. Ястиети се посолява, прибавят се няколко зърна чер пипер и са слага да ври на слаб огън. Щом яхнията заври, се прибавят 1 кафена чашка ориз и картофите, нарязани на кубчета. Около 15 минути преди да се свали яхнията от огъня се прибавят 2-3 домата, след което се слага във фурната да се запече. Поръсва се с магданоз след като се извади от фурната.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *