Манастирска яхния | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Манастирска яхния | Gotvarstvo.Net

Манастирска яхния

Продукти:

1-2 глави лук
1-2 моркова
1/2 глава целина
1/4 кг пресен лук
1/2 ч.ч. маслини
200 гр. гъби
1/2 ч.ч. вино
1 к.ч. ориз
3-4 картофа
2-3 домата
магданоз
олио
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

С повече от половин чаена чаша мазнина се задушават (запържват) лука, морковите, целината, нарязана на кубчета. След като омекнат, към тях се прибавят 1/4 кг изчистени лукчета (арпаджик). Когато и лукът омекне се прибавят маслините и гъбите; налива се вода и 1/2 чаша вино. Ястиети се посолява, прибавят се няколко зърна чер пипер и са слага да ври на слаб огън. Щом яхнията заври, се прибавят 1 кафена чашка ориз и картофите, нарязани на кубчета. Около 15 минути преди да се свали яхнията от огъня се прибавят 2-3 домата, след което се слага във фурната да се запече. Поръсва се с магданоз след като се извади от фурната.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.