Пилешко филе по ловджийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешко филе по ловджийски | Gotvarstvo.Net

Пилешко филе по ловджийски

Продукти:

  • 800 гр. пил. филе
  • брашно
  • 2 яйца
  • галета
  • 1 буркан домати – консерва
  • 1 буркан мариновани гъби
  • 150 гр. бекон
  • по 100 гр. моркови и грах
  • 2 кис. краставички
  • чесън
  • дафинов лист
  • черен пипер
  • сол
  • захар
  • чубрица

Начин на приготвяне:

Нарязва се пил. филе на не много тънки пержолки и се наръсва със сол и черен пипер. Овалва се последователно в брашно, разбитите яйца и галета. Изпържва се леко от двете страни и се нарежда в тава. Мазнината се прецежда в тенджерка и в нея с малко вода се задушава лукът нарязан на ивички. След това се прибавя бекона също нарязан на ивици. Когато се поизпържи се изсипват доматите и гъбите, заедно с бульона. Оставяме го да ври докато се посгъсти. Слагаме дафинов лист, сол на вкус и 2 ч. л. захар. Прибавяме предварително сварените грах и моркови, кисели краставички нарязани на ивички. Малко преди да го изключим, слагаме счукания чесън, черен пипер и чубрица. С така приготвения сос, заливаме пържолите и поставяме тавата в предварително загрята фурна. Печем не повече от 10 мин. след като заври.
Източник: mandja.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.