Пилешко филе по ловджийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пилешко филе по ловджийски

Продукти:

  • 800 гр. пил. филе
  • брашно
  • 2 яйца
  • галета
  • 1 буркан домати – консерва
  • 1 буркан мариновани гъби
  • 150 гр. бекон
  • по 100 гр. моркови и грах
  • 2 кис. краставички
  • чесън
  • дафинов лист
  • черен пипер
  • сол
  • захар
  • чубрица

Начин на приготвяне:

Нарязва се пил. филе на не много тънки пержолки и се наръсва със сол и черен пипер. Овалва се последователно в брашно, разбитите яйца и галета. Изпържва се леко от двете страни и се нарежда в тава. Мазнината се прецежда в тенджерка и в нея с малко вода се задушава лукът нарязан на ивички. След това се прибавя бекона също нарязан на ивици. Когато се поизпържи се изсипват доматите и гъбите, заедно с бульона. Оставяме го да ври докато се посгъсти. Слагаме дафинов лист, сол на вкус и 2 ч. л. захар. Прибавяме предварително сварените грах и моркови, кисели краставички нарязани на ивички. Малко преди да го изключим, слагаме счукания чесън, черен пипер и чубрица. С така приготвения сос, заливаме пържолите и поставяме тавата в предварително загрята фурна. Печем не повече от 10 мин. след като заври.
Източник: mandja.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.