Вегетариански шницели | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Вегетариански шницели

Продукти:

2 ч. ч. овесени ядки
1 с. л. MAGGI® Вълшебен вкус 10 зеленчука
5 с. л. счукани орехи
3 с. л. брашно от нахут
2 с. л. пшеничен зародиш
1  яйце
1 малка глава лук, нарязана на ситно
1 скилидка чесън, ситно скълцана
1 ч. л. кимион
1 ч. л. настъргана лимонова кора
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. нарязан на ситно магданоз
черен пипер на вкус
олио за пърженеза

За соса:
1 ч. ч. кисело мляко
1 с. л. каперси или кисели краставички, нарязани на ситно
1 щипка сух джоджен
1 щипка смлян кимион
1 скилидка  чесън, ситно нарязана
1 люта чушка, ситно нарязана или 2-3 капки табаско
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Овесените ядки се заливат с 2 ч. ч. гореща вода, добавя се MAGGI® Вълшебен вкус 10 зеленчука 10 зеленчука и се оставят да набъбнат за 15 мин.
2. Изцеждат се добре от останалата течност и към тях се добавят орехите, брашното от нахут, пшеничният зародиш, яйцето, лукът, чесънът, кимионът, лимоновата кора, лимоновият сок, магданозът и черен пипер. С лъжица се взема от сместа и се пуска в тиган с 2-3 лъжици сгорещено олио.
Пържат се от двете страни, докато се зачервят.
3. Продуктите за соса се смесват. Шницелите се поднасят със сос и туршия.

Източник: menumag.bg

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.