Вегетариански шницели | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Вегетариански шницели | Gotvarstvo.Net

Вегетариански шницели

Продукти:

2 ч. ч. овесени ядки
1 с. л. MAGGI® Вълшебен вкус 10 зеленчука
5 с. л. счукани орехи
3 с. л. брашно от нахут
2 с. л. пшеничен зародиш
1  яйце
1 малка глава лук, нарязана на ситно
1 скилидка чесън, ситно скълцана
1 ч. л. кимион
1 ч. л. настъргана лимонова кора
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. нарязан на ситно магданоз
черен пипер на вкус
олио за пърженеза

За соса:
1 ч. ч. кисело мляко
1 с. л. каперси или кисели краставички, нарязани на ситно
1 щипка сух джоджен
1 щипка смлян кимион
1 скилидка  чесън, ситно нарязана
1 люта чушка, ситно нарязана или 2-3 капки табаско
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Овесените ядки се заливат с 2 ч. ч. гореща вода, добавя се MAGGI® Вълшебен вкус 10 зеленчука 10 зеленчука и се оставят да набъбнат за 15 мин.
2. Изцеждат се добре от останалата течност и към тях се добавят орехите, брашното от нахут, пшеничният зародиш, яйцето, лукът, чесънът, кимионът, лимоновата кора, лимоновият сок, магданозът и черен пипер. С лъжица се взема от сместа и се пуска в тиган с 2-3 лъжици сгорещено олио.
Пържат се от двете страни, докато се зачервят.
3. Продуктите за соса се смесват. Шницелите се поднасят със сос и туршия.

Източник: menumag.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.