Постни зелеви сарми с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Постни зелеви сарми с гъби

Зелеви сарми с плънка от ориз и гъби и заливка от доматен сос

Постни зелеви сарми с гъби

Продукти:

1 кисела зелка (600-700 г.)

За плънката:
200 г. печурки (или от консерва)
2 ч. ч. ориз
1/2 ч.ч. пшеница
2-3 глава кромид лук
2-3 бр. моркови
1-2 ч. л. олио
1 ч. л. червен пипер
чубрица, черен пипер
сол на вкус

За доматения сос:
2-3 с. л. доматено пюре
2-3 стръка магданоз
2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

1. Листата на зелката отделяте, като внимавате да не се скъсат, ако има дебели жилки ги изрежете.
2. Лукът, морковите и печурките нарязвате на дребно. Задушавате ги с малко мазнина и вода до омекване. Прибавяте ориза и 2 ч.ч. топла вода. Задушаването на зеленчуците продължава докато ориза набъбне и попие водата. Овкусявате с подправките и разбърквате.
3. От приготвената плънка завивате сарми и ги подреждате в тавичка. Заливате с вода (без да ги покрива), поръсватвате с малко червен пипер и олио.
4. Печете в предвартелно загрята фурна около 20 минути.
5. Доматеното пюре за соса разреждате с малко вода, овкусявате с чесън и накълцания магданоз и разбърквате.
6. Сосът изливате върху готовите сарми и ги запичате за 5 минути.

Източник: gotvarstvo.georgievi.net 

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *