Постни зелеви сарми с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Постни зелеви сарми с гъби | Gotvarstvo.Net

Постни зелеви сарми с гъби

Зелеви сарми с плънка от ориз и гъби и заливка от доматен сос

Постни зелеви сарми с гъби

Продукти:

1 кисела зелка (600-700 г.)

За плънката:
200 г. печурки (или от консерва)
2 ч. ч. ориз
1/2 ч.ч. пшеница
2-3 глава кромид лук
2-3 бр. моркови
1-2 ч. л. олио
1 ч. л. червен пипер
чубрица, черен пипер
сол на вкус

За доматения сос:
2-3 с. л. доматено пюре
2-3 стръка магданоз
2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

1. Листата на зелката отделяте, като внимавате да не се скъсат, ако има дебели жилки ги изрежете.
2. Лукът, морковите и печурките нарязвате на дребно. Задушавате ги с малко мазнина и вода до омекване. Прибавяте ориза и 2 ч.ч. топла вода. Задушаването на зеленчуците продължава докато ориза набъбне и попие водата. Овкусявате с подправките и разбърквате.
3. От приготвената плънка завивате сарми и ги подреждате в тавичка. Заливате с вода (без да ги покрива), поръсватвате с малко червен пипер и олио.
4. Печете в предвартелно загрята фурна около 20 минути.
5. Доматеното пюре за соса разреждате с малко вода, овкусявате с чесън и накълцания магданоз и разбърквате.
6. Сосът изливате върху готовите сарми и ги запичате за 5 минути.

Източник: gotvarstvo.georgievi.net 

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.